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Gruppo tagliacagliata – filatrice mod. CFT100

Il gruppo tagliacagliata-filatrice è idoneo alla lavorazione di cagliate fresche e commerciali. Il gruppo è idoneo alle piccole lavorazioni artigianali con capacità lavorativa max di 100 kg/h. La macchina è composta da:

– Struttura in acciaio inossidabile AISI 304;

– Motore elettrico della taglierina con velocità costante;

– Motore elettrico dei bracci impasto con velocità costante;

– Intercapedine ad acqua calda sulla camera d’impasto

– Filatura a bracci tuffanti;

– Sonda PT100 posta sulla vasca impasto e visualizzatore della temperatura della pasta

– Pompa autoadescante di mandata dell’acqua di filatura;

– Impianto elettrico di bordo macchina e pannello comandi a tenuta stagna,

– Quadro generale a bordo macchina in poliestere;

– Protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose;