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Zangola

Zangola per la produzione di burro composta da:

– Basamento in acciaio inox AISI 304

– Superifice interna sottoposta ad uno speciale trattamento di “sabbiatura” che evita ogni possibilità di incollamento della crema alle pareti

– Superfice esterna della botte satinata a fondi damascati

– N° 02 boccaporti incernierati in acciaio inox AISI 304 a chiusura rapida per mezzo di n° 02 leve

– N° 02 ganci automatici fermo porta aperta, con possibilità di scarico della botte in rotazione

– N° 04 rulli impastatori e perni  in acciaio inox AISI 304 facilmente smontabili

– Rubinetto di scarico in acciaio inox di sezione adeguata

– Riparo di protezione della botte in acciaio inox AISI 304 con dispositivo elettrico di sicurezza in conformità alle leggi antinfortunistiche

– Spia in vetro per il controllo della burrificazione

– Riduttore a 2 velocità ad ingranaggi in ghisa sferoidale, ermetico, interamente a bagno d’olio

– I plateaux del piede e del gruppo riduttore sono snodabili, per cui la rotazione della botte risulta indipendente da eventuali dislivelli di piazzamento, vibrazioni e strappi di avviamento

– Doppia frizione meccanica

– N° 01 variatore di velocità

– Motore da 10 Hp incorporato al basamento, protetto pertanto contro lo stillicidio e contro eventuali infiltrazioni di acqua

– Quadro elettrico di comando a bassa tensione in conformitò alle norme di sicurezza

– La zangola viene inoltre fornita completa dei pezzi di ricambio di più facile usura